Descripción del puesto

En Awasi Patagonia, nos encontramos en la búsqueda de un Supervisor de Bar para liderar operativamente nuestra barra y áreas de coctelería. Buscamos a un profesional con sólida experiencia previa como bartender principal o head bartender en barras de alta gama, hotelería de lujo o coctelería de autor, y con una destacada habilidad para organizar y motivar equipos de trabajo.

El Supervisor de Bar será el encargado de velar por el correcto funcionamiento de la barra, asegurando que cada preparación, técnica y presentación mantenga los más altos estándares de sofisticación y consistencia. Será el responsable de supervisar al personal a su cargo, gestionar los insumos operativos, controlar la calidad del servicio en tiempo real y actuar como un anfitrión clave, interactuando directamente con nuestros huéspedes para ofrecerles una experiencia memorable.

Requisitos

¿Qué buscamos?

• Liderazgo y Coordinación de Equipos: Capacidad para guiar, capacitar y apoyar al equipo de bartenders y ayudantes, fomentando un ambiente de trabajo dinámico, ordenado y eficiente.
• Excelencia en Mixología y Servicio: Amplio conocimiento técnico en coctelería clásica, evolutiva y de autor, así como en el manejo y recomendación de la carta de vinos y destilados premium.
• Gestión y Control Operativo: Responsable de supervisar la correcta mise en place de la barra, el control estricto de inventarios, stock de licores, frescura de insumos, mermas y el cumplimiento riguroso de las normas de higiene.
• Habilidades Anfitrionas: Excelente presencia, carisma y habilidades de comunicación para interactuar con los huéspedes en la barra, recomendar maridajes y personalizar su experiencia según sus preferencias individuales.
• Idiomas: Dominio intermedio-avanzado del idioma inglés (excluyente).

Si eres un profesional proactivo, apasionado por el detalle en el servicio de barra, con visión organizativa y quieres llevar el arte de la mixología al siguiente nivel en el corazón de la Patagonia... ¡Te estamos buscando!